terça-feira, 24 de julho de 2012

TARTE DE MARACUJÁ

Base:
  • 200 g bolacha Maria
  • 125 g manteiga
  • 1 colh. (sopa) vinho do Porto
Recheio:
  • 1 pacote gelatina pêssego, laranja ou maracujá
  • 12 maracujás 1 lata leite condensado
  • açúcar q. b.
  • (chantilly)
Prepare a gelatina pelas instruções da embalagem e deixe arrefecer ligeiramente, sem solidificar. Incorpore a polpa de maracujá à gelatina juntamente com o leite condensado. Ligue tudo muito bem e adoce a gosto.
Recheie a tarte e leve ao frigorífico até solidificar. Sirva bem fresco.
Facultativo:
Decore com chantilly ( com um saco de pasteleiro de bico frisado).

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