- 100 g manteiga
- 125 g açúcar
- 1 ovo
- 250 g farinha com fermento
Bata muito bem a margarina com o açúcar, auxiliando-se de uma colher de pau, até obter um creme homogéneo. Quando estes ingredientes estiverem bem misturados, adicione o ovo e bata até ficar bem incorporado.
Peneire a farinha e junte-a ao preparado anterior, amassando tudo com a mão, até ficar bem homogéneo. Deixe a massa repousar durante cerca de 15 minutos.
Passado o tempo de repouso, tenda a massa em pequenas bolas. Disponha-as num tabuleiro protegido com papel vegetal e marque a superfície dos bolos com os dentes de um garfo, fazendo uma ligeira pressão.
Leve a cozer em forno previamente aquecido à temperatura de 200ºC, durante cerca de 15 a 20 minutos. Retire do calor e aguarde que arrefeçam antes de servir, retirando-os com a ajuda de uma espátula.
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