SALAME DE CHOCOLATE ENFORMADO

• 300 g bolacha Maria
• 100 g margarina
• 100 g chocolate em pó
• 200 g açúcar
• 2 ovos grandes
• 1 gema

Para a cobertura:

• 1 dl natas
• 200 g chocolate em barra
• 50 g açúcar em pó

Parta as bolachas em pedaços e coloque-as numa tigela. À parte, bata muito bem a margarina derretida com o chocolate e o açúcar; adicione, depois, os ovos e a gema e volte a bater bem. Junte a bolacha e envolva muito bem.

Coloque numa forma pequena de aro amovível e leve ao frio até solidificar. Desenforme e coloque em cima de uma rede.

Entretanto, prepare a cobertura: ferva as natas, depois retire e junte o chocolate picado e o açúcar. Mexa bem até obter um creme liso, regue por cima do salame e deixe solidificar. Decore a gosto e sirva.

Teleculinária

BROWNIE DE CHOCOLATE

• 200 g de chocolate negro derretido
• 400 g de açúcar
• 250 g de manteiga derretida
• 150 g de farinha
• 100 g de miolo de amêndoa
• 25 g de cacau em pó
•  5 ovos
•  1 colher (chá) de fermento em pó

Bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo. Junte o chocolate derretido e a manteiga e envolva bem.

Envolva depois a farinha, o cacau e a amêndoa grosseiramente triturada. Por fim, junte o fermento e mexa bem mas com delicadeza.

Unte um tabuleiro retangular com manteiga, deite nele a massa de chocolate e leve ao forno, pré.aquecido a 180ºC, durante cerca de 20 a 30 minutos.

Sirva no próprio tabuleiro.

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