- 4 ovos grandes
- 250g de chocolate de leite ou meio amargo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Parta o chocolate em pedaços e derreta em banho-maria.
Acrescente o fermento em pó e misture bem.
Na batedeira, bata os ovos na velocidade máxima durante 5 minutos.
Desligue a batedeira e misture, aos poucos, o chocolate derretido.
Despeje a massa numa forma de 20 cm de diâmetro, com o fundo untado e forrado com papel vegetal.
Leve ao forno pré-aquecido a 170º C durante 25 minutos.
Ao fazer o teste do palito, ele sai levemente húmido.
Retire do forno, desenforme depois de morno e sirva.
