- 4 cháv. (almoço) de farinha de milho
- 5 cháv. de água
- 1 cháv. leite
- 5 colh. (sopa) de açúcar
- 1 colh. (sopa) de manteiga
Põe-se o leite, a água, a manteiga, o sal e o açúcar a ferver. Depois tira-se do lume e deita-se a farinha. Volta ao lume a ferver, mexendo-se. Tira-se do lume e deita-se 1/2 chávena de farinha de trigo.
Mexe-se bem e formam-se umas bolas que se tendem achatando com farinha de trigo, com a qual se polvilha a mesa e a massa.
Vai ao lume quente na frigideira. Vira-se de um lado e do outro até cozer bem.
Fica muito bom!
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