LEITE CREME

• 1 l leite gordo
• 4 colh. (sopa) maisena
• 1 pau de canela
• 1 casca de limão
• 4 gemas
• 8 colh. (sopa) açúcar

Dissolver a farinha maisena e as gemas num pouco de leite (com a varinha mágica).

Ferver o restante leite, com a canela, o limão e o açúcar. 

Juntar o preparado da maisena e mexer até engrossar.

Servir polvilhado com canela ou cobrir com açúcar e queimá-lo com a ajuda de ferro próprio.

ALTERNATIVA:

• 1 l leite gordo
• 300 g açúcar
• 8 gemas
• 2 colh. (sopa) maisena
• casca de limão