- 1 l leite
- 500 g açúcar
- 125 g miolo amêndoa (pelada, bem seca e moída fina)
- 2 ovos
- 2 colh. (chá, cheias) cacau
Faz-se um doce com o leite, o açúcar e o cacau e vai ao lume a ganhar um pouco de ponto.
Junta-se a amêndoa, as duas femas e as duas claras em castelo.
Vai novamente ao lume até fazer ponto de estrada, mexendo sempre.
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