Ingredientes:
- 300 g de farinha de trigo
- 1 chávena de chá de leite gordo
- 250 g de açúcar escuro
- 3 ovos
- 100 g de cacau
- 2 colheres (sobremesa) de fermento em pó
- 3 colheres (sopa) de manteiga
Confecção:
Leve ao lume o
leite até aquecer um pouco.
Junte o cacau e bata com o batedor de varas até completa dissolução.
Separe as gemas das claras e bata as últimas em castelo firme.
Misture a farinha com o fermento.
Bata o açúcar com a manteiga amolecida até obter um creme fofo.
Adicione as gemas e continue a bater.
Misture depois a farinha alternando com o leite já frio.
Depois de tudo bem batido, adicione as claras envolvendo-as apenas.
Deite a massa numa forma quadrada, previamente barrada com manteiga e polvilhada com farinha.
Leve ao forno já aquecido.
Passados 35 minutos, verifique se o bolo está cozido.
Sirva cortado aos triângulos.
Junte o cacau e bata com o batedor de varas até completa dissolução.
Separe as gemas das claras e bata as últimas em castelo firme.
Misture a farinha com o fermento.
Bata o açúcar com a manteiga amolecida até obter um creme fofo.
Adicione as gemas e continue a bater.
Misture depois a farinha alternando com o leite já frio.
Depois de tudo bem batido, adicione as claras envolvendo-as apenas.
Deite a massa numa forma quadrada, previamente barrada com manteiga e polvilhada com farinha.
Leve ao forno já aquecido.
Passados 35 minutos, verifique se o bolo está cozido.
Sirva cortado aos triângulos.
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