BOLINHOS DE CANELA

• 125 g de manteiga
• 300 g de farinha
• 100 g de açúcar
• 1 ovo
• canela q.b.
• manteiga e farinha para untar e polvilhar

Numa tigela mistura-se o açúcar com a manteiga, o ovo e a farinha. Moldam-se depois os bolinhos. Na mão coloca-se uma quantidade de canela e faz-se rolar os bolinhos na canela.
Colocam-se num tabuleiro ligeiramente untado e polvilhado.
Leva-se a cozer, cerca de 25 minutos, em forno médio, até alourar.