- 6 claras
- 18 colheres (sopa) açúcar
- 1 colher (café) canela
- 2 colheres sopa miolo de amêndoa moído
- 1 chávena (chá) doce de ovos
- 2 colheres (sopa) miolo de noz picado
- manteiga q.b.
Envolver a canela e a amêndoa.
Untar uma forma própria para micro-ondas, deitar a mistura e bater com a forma sobre a superfície de trabalho.
Levar ao micro-ondas a 750 W, 1 minuto e 20 segundos.
Retirar do micro-ondas, aguardar uns segundos e desenformar.
Deixar arrefecer por completo e servir fresco regado com o doce de ovos e polvilhado com o miolo de noz picado.
Doce de ovos:
8 colh. (sopa) água + 8 colh. (sopa) açúcar
ponto de pérola
+ 8 gemas batidas. Engrossar.
