Ingredientes:
2 pacotes de natas
1 pacote de bolachas Maria
1,5 colher (sopa) de açúcar
6 ovos
2 pacotes de natas
1 pacote de bolachas Maria
1,5 colher (sopa) de açúcar
6 ovos
Preparação:
Bater as claras em castelo firme.
Bater as natas com o açúcar, para obter uma mistura homogénea.
As bolachas devem ser raladas até ficar num pó (no 1-2-3).
Colocar num recipiente em camadas, creme e bolachas, sempre alternando.
Por fim, levar um tacho ao lume com um pouco de água e açúcar até ficar em
ponto de pérola. Deixar arrefecer um pouco e juntar as gemas previamente
batidas.
Depois de tudo ter estado na taça, no frigorífico, durante 1 ou 2 horas, deitar por cima
os ovos moles e enfeitar com um pouco de pó de bolacha.
VARIANTE 2
Ingredientes:
5 ovos
200 g de natas para bater
300 g de açúcar
Nozes, amêndoas q.b.
Bolacha Maria ralada q.b. (opcional)
5 ovos
200 g de natas para bater
300 g de açúcar
Nozes, amêndoas q.b.
Bolacha Maria ralada q.b. (opcional)
Preparação:
VARIANTE 3
Ingredientes:
1 pacote de natas
6 ovos
1 pacote de bolacha Maria
4 colh. (sopa) de açúcar – natas
2 colh. (sopa de açúcar) – claras
1 chávena de chá (150ml) de leite
1 chávena de chá (150 ml) de açúcar – gemas
Preparação: Batem-se as gemas com o açúcar, junta-se o leite e mexe-se. Leva-se ao lume a engrossar sem nunca parar de mexer. Quando engrossar retira-se do lume e deixa-se arrefecer.
Moem-se as bolachas e põem-se numa taça.
Batem-se as natas com o açúcar e noutro recipiente as claras, ás quais apenas se junta o açúcar quando estiverem quase em castelo. Junta-se as claras às natas e envolve-se com cuidado.
Numa taça vai-se pondo alternadamente bolacha e natas até a ultima camada de natas, onde se põe o doce de ovos com muito cuidado alisando com uma colher.
Levar ao frigorífico e servir bem fresco.
Separe as gemas das claras.
Num tachinho, leve ao lume 200 g de açúcar com 1,5 dl de água e deixe
ferver durante cerca de 3 minutos, depois retire e deixe arrefecer. Misture-lhe
muito bem as gemas, leve de novo ao lume, mexendo sempre com a colher de pau
até ferver, depois retire e deixe arrefecer.
Misture 50 g de açúcar às natas e bata-as em chantilly. Bata as
claras em castelo, junte-lhes o açúcar restante, batendo sempre energicamente
e, cuidadosamente, misture-as nas natas para bater.
Numa taça grande ou em tacinhas individuais, deite colheradas de natas alternadamente com os ovos
moles.
Guarde no frigorífico e, na hora de servir, polvilhe com amêndoas ou nozes
picadas.
Ingredientes:
1 pacote de natas
6 ovos
1 pacote de bolacha Maria
4 colh. (sopa) de açúcar – natas
2 colh. (sopa de açúcar) – claras
1 chávena de chá (150ml) de leite
1 chávena de chá (150 ml) de açúcar – gemas
Preparação: Batem-se as gemas com o açúcar, junta-se o leite e mexe-se. Leva-se ao lume a engrossar sem nunca parar de mexer. Quando engrossar retira-se do lume e deixa-se arrefecer.
Moem-se as bolachas e põem-se numa taça.
Batem-se as natas com o açúcar e noutro recipiente as claras, ás quais apenas se junta o açúcar quando estiverem quase em castelo. Junta-se as claras às natas e envolve-se com cuidado.
Numa taça vai-se pondo alternadamente bolacha e natas até a ultima camada de natas, onde se põe o doce de ovos com muito cuidado alisando com uma colher.
Levar ao frigorífico e servir bem fresco.
Sem comentários:
Enviar um comentário