· 1 lata de leite condensado (cozida 1 hora na panela de pressão)· 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
· 3 ovos (só as gemas)
· 100 g. de amêndoas raladas
· 4 dl. de natas
· 50 g. de amêndoas torradas (em falhas)
Bata o leite condensado com a margarina e as gemas até formar bolhas. Junte as amêndoas raladas e misture bem. À parte, bata as natas até ficarem espessas e adicione-as cuidadosamente ao creme anterior. Deite o preparado numa forma rectangular, previamente passada por água fria. Leve ao congelador. Na altura de servir, desenforme soltando as partes laterais do Parfait com a ajuda de uma faca ou espátula metálica, mergulhando a forma rapidamente em água bem quente. Polvilhe com as amêndoas torradas em falhas (laminadas) e sirva.
Sem comentários:
Enviar um comentário