Ingredientes:
- 1 pacote de massa folhada fresca retangular (ou quadrada)
- 200 gramas de açúcar branco granulado (ou amarelo)
- canela q.b.
1. Estenda a massa folhada sobre uma superfície plana e limpa, polvilhada com açúcar (e canela).
2. Polvilhe o lado de cima da massa com açúcar (e canela) e passe com um rolo da massa para os grãos de açúcar afundarem.
3. Encontre o meio da massa e enrole as pontas em rocambole até esse meio, deixando uma margem.
4. Com a massa já enrolada, corte o rolo em fatias finas.
5. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal e disponha os palmiers crus bem afastados entre si, apertando as pontas enroladas para lhes dar a forma de um coração.
6. Leve os palmiers ao forno a 180ºC durante cerca de 10 minutos, ou até ficarem dourados. Deixe arrefecer para servir.
Dica: Se gostar de canela, pode polvilhar os palmiers assim que saírem do forno.
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