- 3 gemas
- 4 ovos
- 75 g de açúcar
- 50 g de farinha com fermento
- 1 tablete de chocolate de culinária (200 g)
- 185 g de manteiga
Ligue o forno a 180ºC.
Unte formas de queque e polvilhe com farinha.
Bata os ovos e as gemas com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado. Junte a farinha (de preferência peneirada) e misture com uma colher de pau.
Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria. Junte à mistura anterior, aos poucos, mexendo sempre.
Distribua a massa pelas formas e leve ao forno entre 7 a 10 minutos.
Retire do forno, deixe arrefecer um pouco; desenforme e sirva, acompanhado com uma bola de gelado de nata ou de baunilha.
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