BOLO NEGRO – D. Miquinhas (receita da Adelaide Sequeira)

Ingredientes:

½ kg de açúcar

½ kg de farinha

4 ovos

1 chávena de leite

2 colheres de manteiga

2 pacotes de canela (2x8gr)

1 pacote de bicarbonato (10gr)

Preparação:

Misturam-se o açúcar, os ovos, a canela, o bicarbonato e a manteiga. Bate-se muito bem.

Depois junta-se o leite e no fim a farinha. Coze-se em forma untada com manteiga (180ºC/40min). Utilizar forma redonda de 28cm diâmetro.