BOLO DE LARANJA

Versão A

• 3 ovos
• sumo de 2 laranjas
• 1 chávena (chá) de óleo
• 2 chávenas (chá) de açúcar
• 3 chávenas (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Unte com margarina e farinha uma forma que possa ir ao forno, retangular ou redonda, com furo no meio. Pré-aqueça o forno a 180°C.

Bata os ovos com o sumo de laranja, o óleo e o açúcar. Misture a farinha e o fermento delicadamente até obter uma massa homogénea. Coloque a massa na forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio por 40 minutos. Retire do forno e sirva frio.

Versão B

• 4 ovos
• 2 chávenas de açúcar
• 2 chávenas de farinha
• 1 colher de sobremesa de fermento
• 1 chávena de óleo
• 2 laranjas pequenas ou 1 grande

Bater todos os ingredientes, à exceção da farinha e do fermento. Mexer bem.

Colocar numa forma de chaminé untada e enfarinhada.

Levar ao forno a 180º durante cerca de 40 minutos.