- 4 ovos
- 300 g de açúcar
- 2 dl de leite
- 250 g de farinha com fermento
Prepare o forno para cozer o bolo de leite aquecendo-o a 175ºC.
Comece por bater as gemas com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado. Entretanto, bata as claras em castelo e junte-lhe o creme das gemas, continuando a bater em velocidade baixa.
Aqueça o leite.
Misture, intercalando, a farinha e o leite quente, até estar bem envolvido.
Unte uma forma de buraco e polvilhe com farinha. Deite a massa do bolo de leite na forma e leve ao forno até estar cozido (fazer o teste com um palito).
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