BOLO DE LARANJA

• 290 g açúcar
• 200 g farinha com fermento
• 100 g manteiga
• 2 laranjas
• 3 ovos
• fermento em pó (1 colher de sobremesa)

Descascar as laranjas, retirar os caroços e triturar com a varinha mágica.
Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha.
Bater a manteiga com as gemas e o açúcar. 
Acrescentar a farinha e o fermento e misturar.
À parte, bater as claras em castelo e envolver.
Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante uma hora.