BOLO HÚMIDO DE LARANJA

Bolo:

• 1 ovo
• 60 g de farinha de trigo com fermento
• 50 g de manteiga sem sal amolecida
• 50 g de açúcar
• 3 colheres de sopa de sumo de laranja

Bater numa taça a manteiga com o açúcar e o ovo. Misturar o sumo de laranja e a farinha. Verter a massa numa caneca e levar ao micro-ondas, na potência máxima, durante 2 minutos.
Glacé de Laranja:

• 1 colher de sopa de sumo de laranja
• 3 colheres de sopa de açúcar em pó

Misturar os ingredientes e aplicar no bolo. Servir com raspa de laranja.

Mafalda Agante - "Há alguém mais gulosa do que eu?"