CREPES DE MILHO

Para cada crepe:

• 2 colheres de sopa de farinha de milho
• 3 colheres de sopa de leite
• 1 ovo
• temperos a gosto (alho em pó, salsa, coentros, sal, sementes de chia ou orégãos, na versão salgada; mel na versão doce, …)

CREPES DE TAPIOCA

Versão 1 (dose para 3 crepes):

• 1 ovo 
• 1 copo de tapioca (Tapioca Hidratada)
• 1 copo de leite (de soja)

Versão 2:

• 1 ovo
• 1 clara
• 1 colher (de sopa) de tapioca

Versão 3:

• 1 ovo
• 2 claras
• 3 colheres (de sopa) de tapioca

DELÍCIA DE CHOCOLATE

• 200 g açúcar
• 6 ovos (claras em castelo)
• 150 g manteiga
• 250 g chocolate
• 50 g farinha

10 (ou 12) minutos no forno a 200ºC.

Este bolo fica cozido por fora e mole por dentro.

DELÍCIA DE NOZ

• 6 gemas
• 6 ovos
• 300 g noz moída
• 250 g açúcar

Untar uma forma com manteiga e forrar o fundo com papel vegetal. Pré-aquecer o forno a 170ºC.

Bater as gemas e os ovos com o açúcar até ficar uma massa fofa e esbranquiçada. Misturar a noz moída, verter na forma e levar ao forno durante 30 minutos. 

A massa deste bolo fica húmida.